猪心只会炒着吃?教你这样做,比吃大鱼大肉还香,下酒下饭都不错

摘要:北京时间20200406关于【猪心只会炒着吃?教你这样做,比吃大鱼大肉还香,下酒下饭都不错】的具体情况和说明,让www.hongji88.com.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

导读:猪心只会炒着吃?教你这样做,比吃大鱼大肉还香,下酒下饭都不错!

每次在超市买内脏,我都觉得是靠运气出来打拼的,因为内脏想要新鲜漂亮,在超市很难遇到,一般的内脏都是经过冷冻过的,所以看上去又黑又硬,让人没有食欲,而且因为工作原因,在保守的北方上班,商品汰换率很低,想要吃到内脏还真是比较艰难,这次运气还不错,偶然看到三颗又大又新鲜的猪心时,让我高兴了很久,然后就毫不犹豫的全部买下了,说到猪心,很多人马上就会想到炒着吃,今天小编就要带着大家来打破这个局限思维,所以就给大家带来了今天的美食话题:猪心只会炒着吃?教你这样做,比吃大鱼大肉还香,下酒下饭都不错!希望大家看完后能够喜欢,话不多说 ,一起来看看吧。

我国自古都有句老话,叫做“吃哪补哪”,这句话还真是没错,吃猪心确实是能补心的,它对治疗心悸、心跳、怔忡都有着一定的作用,而且猪心中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素,常吃能加强心肌的营养,起到增强心肌收缩的作用,更重要的是,常吃猪心还能起到营养血液和安神养心的作用,所以小编觉得,如果我们在超市和菜市场遇见新鲜的猪心,一定不要错过,怎么判定新鲜的猪心呢?在这里也给大家科普一下:颜色粉红、脂肪是淡黄白色,有弹性没有异味!

一般在烹饪猪心的时候,我们都会直接炒着吃,那么今天就来带着大家解锁猪心的新吃法,教你这样做,比大鱼大肉还香哦,而且还不会有任何的腥味,不管是用来下酒吃还是下饭吃都非常的不错,当然你别怀疑做法会很困难,其实简单煮一煮、切一切、拌一拌,一道用猪心做的另类美食就做成功了,说了这么多,还是直接进入正题吧,喜欢就一定要收藏哦!

【凉拌猪心】

我们需要准备的食材有:猪心、洋葱、香菜、食用盐、料酒、辣椒油、大蒜、香油、葱姜、花椒、大料、生抽、白糖等家中常用调味料。

然后我们来处理食材:将猪心在温水中浸泡半小时,这样血水就能够很好的洗出,然后洗净放入电饭锅中,加入适量的清水、葱姜、花椒、大料、料酒后,盖上盖子焖烧半个小时,我个人觉得用电饭锅比较省事,不用太麻烦的盯梢,如果不想用电饭锅的话,那么可以用铁锅煮。

时间到了后捞出放凉,切成薄片后改刀成丝,洋葱洗净后去除最外层的皮,然后切成丝放置备用,香菜摘掉老叶和根部后洗净切成段放置备用,大蒜和生姜处理干净后切成末放置备用。

将准备好的所有食材(猪心、洋葱丝、香菜段)放在盘子中,小碗放入适量的香油、辣椒油、姜蒜末、食用盐、生抽、白糖搅拌均匀,这样一来秘制酱汁就做成功了,淋在住阿奴更有食材的盘子中,用筷子搅拌均匀就可以开动了,这样做出来的猪心不仅没有腥味,而且口感方面还挺棒哦,比吃大鱼大肉还要香,所以爱吃美食的你千万别错过!

猪心只会炒着吃?教你这样做,比吃大鱼大肉还香,下酒下饭都不错!今天的美食分享就到此结束了,心动不如行动,感兴趣的朋友赶紧试试吧,相信你一定会爱上这道凉拌猪心的,每天小编都会带着新的美食分享在这里等着大家,所以敬请关注吧,明天我们再见!


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